Voorgerechten - Les Entrées
“Vitello tonato”, zuiderse geuren en appelkappertjes € 19,00Petite soupe de filets de soles pochés, asperges vertes, jeunes oignons et tomates
Gebraden goudbrasem , stoofpotje van icebergsla, vlierbloesemazijn, jonge prei € 24,00
La dorade rôti, étuvée d’iceberg, vinaigre de sureau et jeunes poireaux
Hoofdgerechten - Les plats
Gegrilde “Rib-eye” met Pommes neuf en vers geklopte Béarnaise € 27,00
Rib-eye grillé aux Pommes neuf et Béarnaise Minute
Zachtgegaarde kalfskroon jus van morieljes en asperges € 30,00
Le carre de veau aux jus de morilles et asperges
Soepje van zeetong filets, groene asperges, jonge uitjes en tomaat € 32,00
Petite soupe de filets de soles pochés, asperges, jeunes oignons et tomates
Gebraden goudbrasem , stoofpotje van icebergsla, vlierbloesemazijn, jonge prei € 30,00
La dorade rôti, étuvée d’iceberg, vinaigre de sureau et jeunes poireaux
Gebraden Duif uit anjou, jus van sjalotte & rode wijn € 38,00
Le pigeon d’anjou rôti, jus d’echalotte et vin rouge
Desserten - Desserts
Versgedraaid vanille-ijs - Glace vanille € 11,00
Krokantje van Appel - Crouqant aux pommes € 11,00
Moelleux van Belgische chocolade - Moelleux aux chocolat Belge € 12,00
Slaatje van rood fruit volgens markt aanbod € 12,00
Petit salade de fruits rouge selons le marche
Selectie van wereldkazen geaffineerd door Maître fromager “Xavier Derreumaux” € 14,00
La sélection de fromages du monde, affinés par le Maître fromager « Xavier Derreumaux ».
