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Lunch Elke middag van de week volgens aanbod van de markt / Le midi en semaines selons l’arrivage du marché

Hapje, hoofdgerecht, koffie & zoetigheden , glas wijn € 27,50

Mise en bouche, plat, café & sucreries, verre de vin

Hapje, Voorgerecht, hoofdgerecht, koffie & zoetigheden , glas wijn € 39,50

Mise en bouche, entrée, plat, café & sucreries, verre de vin

Menu De Kapblok

Menu 3 gangen - 3 services        € 47,50

All-in + € 30,00

All-in Bob formule  + € 22,00

Fantasie van goudbrasem, mousse van pompoen witte rammenas, zure room en Espelette

Fantaisie de dorade, mousse de potiron, ramenas blanc, crème aigre au piment d’Espelette

of /ou

Huisgemaakte terrine van ganzenlever, konfijt van Jonagold en Calvados

Terrine de foie d’oie maison, confit de pommes et Calvados

*****

Gegrilde jonge eend, zandwortel & parfum van truffel

Filet de canette grillée, mousse de carottes & parfum de truffe

*****

Gekarameliseerde ananas en banaan, jus van cassis

Duo de ananas et bananes caramelisé, jus de cassis

of/ou

Selectie van wereldkazen geaffineerd door Maître fromager “Xavier Derreumaux”

La sélection de fromages du monde, affinés par le Maître fromager « Xavier Derreumaux ».

4 gangen/ 4 services        € 60,00

All-in  + € 37,50

All-in Bob formule + € 25,00

Skrei,  gebraissserde prei,  zeekraal & luchtige botersaus

Skrei au  poireau braisseé,  passe-pierre & beurre blanc légere

Of/ou

Selectie van wereldkazen geaffineerd door Maître fromager “Xavier Derreumaux”

La sélection de fromages du monde, affinés par le Maître fromager « Xavier Derreumaux ».DegustatieMenu

Menu 6 gangen - 6 services        € 90,00

All-in + € 40,00

All-in Bob formule  + € 28,50

6 gangen lekker proeven naar gelang het humeur van de Chef

6 services en dégustation selon l’humeur du chef


Voorgerechten - Les Entrées

“Vitello tonato”, zuiderse geuren en appelkappertjes € 19,00

“Vitello tonato” câpres pommes et senteurs méditerranéen

 

Huisgemaakte terrine van ganzenlever, konfijt van Jonagold en Calvados € 21,00

Terrine de foie d’oie maison, confit de pommes et Calvados

 

Sauté van St. Jakobsvruchten, mousse van geitenkaas en vinaigrette met gember € 21,00

Sauté de St.-Jacques, mousse de chèvre et vinaigrette aux gingimbre

 

Zoet – zout van gebakken ganzenlever, spek en appeltjes € 26,00

Salé – sucré de foie d’oie poêlé et lard salé aux pommes (35’)

 

Soepje van zeetong filets, groene asperges, jonge uitjes en tomaat € 26,00

Petite soupe de filets de soles pochés, asperges vertes, jeunes oignons et tomates

Hoofdgerechten - Les plats

Gegrilde “Rib-eye” met Pommes neuf en vers geklopte Béarnaise € 27,00

Rib-eye grillé aux Pommes neuf et Béarnaise Minute 

Gebraden Mechelse koekoek, romige knolselder jus van morieljes € 26,00 p.p.

Le Coucou de Malines rôti, céleri-rave crémeux, jus de morilles

Gegrilde jonge eend, zandwortel & parfum van truffel 26,00 p.p.

Filet de canette grillée, mousse de carottes & parfum de truffe

Gebraden kabeljauw met prei en shiitake en parfum van witte truffel € 28,00

Le rôti de cabillaud aux shiitake et poireaux, parfum de truffe blanches

Soepje van zeetong filets, groene asperges, jonge uitjes en tomaat  € 32,00

Petite soupe de filets de soles pochés,  asperges vertes, jeunes oignons et tomates

Gebraden duif uit “Anjou”, met een jus van sjalot en een stoofpotje van seizoengroenten

Le pigeon “d’Anjou” rôti et son jus à l’échalote, sauté de légumes de saison € 39,00

Desserten  - Desserts

Huisgemaakt ijs of sorbet  € 10,00

Glace ou sorbet maison

Krokantje van Appel € 11,00

Crouqant aux pommes

Moelleux van Belgische chocolade € 12,00

Moelleux aux chocolat Belge

Normandische pannekoek & calvados € 15,00

Crêpes Normande

Selectie van wereldkazen geaffineerd door Maître fromager “Xavier Derreumaux” € 14,00

La sélection de fromages du monde, affinés par le Maître fromager « Xavier Derreumaux ».

 

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Beste klant, al onze gerechten worden vervaardigd in een atelier waar er minstens sporen van de meest voorkomende allergenen zijn, indien u bepaalde zaken niet kan of mag eten gelieve ons dit steeds op voorhand te melden zodat wij een gepaste oplossing kunnen voorstellen.
Adresse
 
Restaurant De Kapblok
Chaussée de Bruxelles 361
1730 Asse
België
+32 2 569 31 23
 
 
 
INFORMATIONS SUPPLEMENTAIRES
 

Moyen de paiements : Cash, Carte Visa,
Mastercard, Carte de débit
Wifi gratuit 

Parking ouvert privé 
Catering
Repas : Diner, lunch, dessert
Places assises à l'exterieur 

Galerie photos

Heure d'ouverture
 

Lundi 12:00 — 14:30

Mardi 12:00 — 14:30

Mercredi 12:00 — 14:30

Jeudi 12:00 — 14:30
18:30 — 20:45

Vendredi 12:00 — 14:30
18:30 — 20:45

Samedi Chaque 2éme weekend du mois (Evénement privé sur demande)

Dimanche Chaque 2éme weekend du mois (Evénement privé sur demande)