Onze menu's
Lunch
Elke middag van de week volgens aanbod van de markt / Le midi en semaines selons l’arrivage du marché
Hapje, hoofdgerecht, koffie & zoetigheden , glas wijn € 27,50
Mise en bouche, plat, café & sucreries, verre de vin
Hapje, Voorgerecht, hoofdgerecht, koffie & zoetigheden , glas wijn € 39,50
Mise en bouche, entrée, plat, café & sucreries, verre de vin
Menu De Kapblok
Menu 4 gangen/ 4 services € 60,00, All-in + € 37,50, All-in Bob formule + € 25,00
Tataki van tonijn, slaatje van advocado , koriander en soya
Tataki de thon, salade d’avocat, coriandre et soya
of
Huisgemaakte terrine van ganzenlever, confijt van jonagold
Terrine maison de foie d’oie et confits de jonagold
*****
Gebraden snoekbaars, chutney van kerstomaat Zeeuwse mosseltjes en basilicum
Le sandre rôti, chutney de tomate, moules de Zeelande et basilic
*****
Jonge wijfjes eend, mousse van zoete aardappel jus van morieljes
Filet de canette, mousse de patate douce et jus de morilles
*****
Zandtaartje, crème van citroen en rood fruit
Petit sable, crème de citron et fruits rouges
of/ou
Selectie van wereldkazen geaffineerd door Maître fromager “Xavier Derreumaux”
La sélection de fromages du monde, affinés par le Maître fromager « Xavier Derreumaux ».
Menu 6 gangen - 6 services € 90,00
All-in + € 40,00 /All-in Bob formule + € 28,50
6 gangen lekker proeven naar gelang het humeur van de ChefMarkt Menu € 47.50 pp / All-in + € 27,50 /All-in Bob formule + € 19,50
Enkel op woensdag, donderdag en vrijdag, uniqement le mercredi, jeudi et vendredi
3 gangen all-in volgens het marktaanbod /3 service selons l’arrivage du marché
